Pane di sola farina di teff bianca

Ingredienti

240 gr farina teff bianca
15 gr olio evo
sale 1 pizzico
200 gr acqua tiepida
5 gr miele millefiori
1/2 cubetto lievito di birra fresco

Metto il lievito nel boccale del Bimby insieme all'acqua tiepida e al miele, 3 minuti 37 ° velocità 3
Aggiungo olio, farina e mescolo 10 secondi velocità 5, poi metto il sale e mescolo 1 minuto velocità 5 e 3 minuti velocità spiga

Cuocere in forno 200 ° con una bacinella di acqua vicino per 1 ora