Pasta frolla per dolci

Ingredienti

 

225 gr farina schar mix C
70 gr zucchero
2 uova
55 gr burro
Sale 1 pizzico

 

 

 

Mescolare farina zucchero e sale.
Formare una fontana e mettere al centro le uova e il burro tagliato a tocchetti entrambi freddi di frigo.

 Amalgamare bene fino a formare un composto liscio e omogeneo.

Senza riposo n frigo si può stendere subito tra due fogli di carta forno.

Cottura 180 gradi per 15 minuti circa