Primo pane con lievito madre

Ingredienti

150 g di Lievito madre

150 g di acqua tiepida

200 gr farina senza glutine BiAglut

50 g farina grano saraceno

10 g di olio extravergine di oliva

1 cucchiaino di sale

½ cucchiaino di zucchero

Doppia lievitazione, la prima di 12 ore, la seconda di tre ore

In forno a 200 gradi per 50 minuti