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venerdì 11 ottobre 2013

Pizza Margherita SineGlu




Ingredienti

  • 25 gr lievito fresco
  • 350 gr acqua tiepida
  • 370 gr farina riso
  • 40 gr farina per pane pizza dolci coop oppure 40 gr farina di miglio
  • 125 gr fecola di patate
  • olio evo 1 cucchiaio
  • 1 pizzico di sale
A piacere si può aggiungere una patata lessata e schiacciata all'impasto che dovrà lievitare per un'ora al calduccio coperto. 
Cuocere in forno ventilato 190 gradi per circa 30 minuti
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