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venerdì 11 aprile 2014

Zuppa di cipolle rosse

Ingredienti

400 gr cipolle rosse
30 gr olio evo
400 gr acqua
1 cucchiaino dado bimby ( o un dado vegetale)

Con il Bimby
Tritare le cipolle 10 secondi velocità 7
Mettere olio e fare soffritto 3 minuti 100 ° velocità 1
Poi aggiungere l'acqua, il dado e cuocere 25 minuti 100° velocità 1
Tritare 20 secondi velocità 6
Servire con un filo di olio a crudo sopra


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