SineGlu: Latte di miglio e nocciole

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mercoledì 9 luglio 2014

Latte di miglio e nocciole

Ingredienti

50 gr miglio in chicchi
500 ml acqua
50 gr nocciole

Metto in ammollo le nocciole per 1 ora
Scolo e inserisco nel Bimby insieme all'acqua e al miglio e frullo tutto a velocità 8 per 1 minuto. Se vedete che non è sufficiente frullate ancora per altri 30 secondi

Verso il tutto in un colino coperto con canovaccio pulito e lascio scolare tutto il liquido. Volendo si possono riunire i lembi del tovagliolo e strizzare per velocizzare un pò il tutto

Con la polpa che rimane sul tovagliolo si possono fare boscotti o polpette

Il liquido che è passato attraverso il colino sarà il nostro latte di miglio e nocciole....molto gustoso, privo di colesterolo e lattosio .