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lunedì 27 gennaio 2014

Crema al latte senza burro

Con questa crema possiamo farcire numerose torte

Ingredienti

125 ml latte fresco
1/2 cucchiaino miele
13 gr maizena
1/2 bustina vanillina
20 gr zucchero semolato

Metto in un pentolino il latte e la vanillina a fuoco basso, mescolo e porto a bollore
Unisco lo zucchero, la maizena e il miele
Quando si addensa è pronta

Ricoprire con pellicola a contatto della superficie per evitare che si formi la "crosticina"

Nel frattempo monto 50 ml di panna fresca

Unisco il tutto appena la crema al latte si è freddata con l'aiuto delle fruste
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