Farfalle al salmone

Uno dei miei piatti preferiti...sarà che lo faccio con amore...ma è sempre un successo...

Un piatto facilissimo e super veloce, infatti si prepara tutto nel tempo di cottura della pasta!!!

Ingredienti:

250 gr di  farfalle senza glutine

125 gr di salmone affumicato

Cipolla, olio evo, prezzemolo fresco e vodka q.b

100 ml di panna da cucina senza lattosio

Come prima cosa mettere sul fuoco la pentola con l'acqua per cuocere la pasta.

Tagliare finemente la cipolla e a pezzetti il salmone .

Far imbiondire la cipolla nell'olio e versare il salmone, sfumare con la vodka e terminare la cottura.

Appena la pasta è cotta versarla nella pentola con il salmone e girare, aggiungere la panna e amalgamare il tutto.

Servire spolverizzando con del prezzemolo fresco!