Nutella fatta in casa

Ingredienti

100 gr cioccolato bianco
100 gr cioccolato fondente
70 gr burro
100 gr latte intero
60 gr zucchero semolato
100 gr nocciole tostate

Tostare le nocciole, qualche minuto in una padella

Col Bimby
Polverizzare lo zucchero con le nocciole 20 secondi velocità 10

Aggiungere il cioccolato

tritare 20 secondi velocità 8

Mettere latte e burro

cuocere 6 minuti 50 ° velocità 3

Senza Bimby
Polverizzare con un mixer lo zucchero con le nocciole
Se usate lo zucchero a velo è meglio in quanto è già reso polvere e si sentiranno meno i granelli nell'impasto
Sciogliere in un pentolino il burro, il cioccolato bianco, quello fondente, le nocciole tritate con lo zucchero e il latte
Quando sarà tutto ben amalgamato e rappreso togliere dal pentolino

Versare subito in un vasetto sterilizzato e con chiusura ermetica

Riporre in frigo e una volta aperto, consumarlo entro pochi giorni