Risotto allo zafferano

Approfittando del Bimby che lavora per altre pietanze ho fatto questo riso veloce e molto buono allo zafferano, provando ad arrangiarmi un pò da sola per vedere se, senza manuale di istruzioni riesca ugualmente a fare dei buoni cibi.

Ingredienti

1 bustina di zafferano
Latte qb
Sale qb
1 cucchiaino dado Bimby o 1 dado già pronto
600 gr acqua
1/2 cipolla
30 gr olio
200 gr riso

1 noce di burro

Ho messo nel boccale l'acqua col dado e nel cestello il riso
20 minuti temperatura varoma velocità 1
Poi ho tolto il riso che era ormai cotto, svuotato il boccale senza sciacquarlo, aggiunto cipolla e tritato 3 secondi velocità 7
Ho aggiunto l' olio e una noce di burro, chiuso con coperchio e fatto soffritto 3 minuti temperatura 90 ° velocità 1
Aggiunto il riso ho fatto insaporire 2 minuti velocità soft , movimento antiorario
Ho impiattato il riso, messo sopra lo  zafferano precedentemente messo a sciogliere in poco latte, ho mescolato e ho concluso con un pò di parmigiano reggiano grattugiato. Mi raccomando aggiustare un pò di sale.

Direi che è venuto strabuono!!!!