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giovedì 24 aprile 2014

Crackers con Farina di Soia e semi di sesamo






Ingredienti

10 gr farina di soia
100 gr mix it ds
25 gr semi di sesamo
15 gr olio evo
65 gr acqua

Mescolare tutti gli ingredienti a parte l'acqua che va messa a filo come ultima cosa
( Col Bimby mescolare tutto a velocità 4)
Stendere l'impasto molto sottile, circa 2 millimetri
Forare con la forchetta e tagliare a crackers con l'aiuto di una rotella per pasta

Cuocere in forno a 180° per 10 minuti

Veramente buoni, la farina di soia rende gli impasti morbidi più a lungo
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