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lunedì 3 novembre 2014

Pasta frolla integrale

Ingredienti per 4 crostatine
 
60 gr farina di riso integrale
40 gr farina di grano saraceno
Sale 1 pizzico
25 gr burro chiarificato o ghee
35 gr miele
 
In una ciotola amalgamare bene gli ingredienti, col Bimby 20 secondi velocità 6
Formare una pallina e mettere in frigo a riposare, ricoperta dalla pellicola, per 15 minuti.
Stendere tra due fogli di carta da forno e mettere sugli stampini forando la base con una forchetta.
Lasciare un pezzettino per fare le striscioline di chiusura
 
 Farcire a piacere e cuocere in forno a 180° per circa 15 minuti.
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