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venerdì 8 maggio 2015

Frittata al vapore con fiori di zucca e parmigiano


Ingredienti

6 uova
50 gr parmigiano grattugiato
Sale 1 pizzico
8 fiori di zucca

Pulire e lavare bene i fiori di zucca e privarli del gambo e del pistillo.
Lasciarli asciugare su carta assorbente e unirli all'uovo sbattuto , al parmigiano grattugiato e al sale.
mettere 500 gr di acqua nel boccale del bimby.
Riporre il composto nel vassoio del varoma munito di un foglio di carta da forno bagnato e strizzato.
Cuocere al vapore 25 minuti temperatura varoma velocità 2. 
Se non avete il bimby potete farla anche in padella con un pochino di olio o al forno.
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